В Заларинском районе открыли второй в области цех по переработке кедрового ореха. Он появился на средства регионального гранта. Планируется перерабатывать 450 тонн ореха в год, а в первый год работы — 150 тонн.
Ассортимент широкий — от сырья до кондитерских изделий из дикоросов. На первом этапе будут производить очищенные ядра кедрового ореха, кедрового масла и муки.